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방울양배추볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

방울양배추와 방울토마토는
한입에 먹기 좋게 반으로 썰어 주세요~

STEP 2

팬에 식용유 두르고 다진마늘 넣고 볶다가
마늘향이 올라오면 간장, 굴소스,
황설탕, 올리고당, 맛술, 식초를 넣고
양념을 바글바글 끓여 주세요~

STEP 3

양념이 끓으면 방울양배추 넣어 주세요~

STEP 4

방울양배추가 익도록 1~2분만 볶아 주세요~

STEP 5

방울양배추 넣고 몇번 뒤적거리며 볶아 주세요~
방울토마토는 생으로 먹을 수 있으니
간만 살짝 배이도록 30초만 짧게 볶아 주시구요~

STEP 6

마지막에 불끄고 후추와 깨소금 넣고
참기름 약간 둘러 한번
뒤적거려 주면 방울양배추볶음 완성~

STEP 7

아삭하고 달큰한 방울양배추와
새콤달콤한 방울토마토가 꿀조합이더라구요ㅎ

STEP 8

풍미도 좋고 맛도 서로 잘 어울리더라구요~

STEP 9

굴소스 넣고 볶아 감칠맛도 좋고
아삭 아삭한 방울양배추의 식감도 넘 좋아요~