명이김치
- 등록일 :
- 2021-05-02
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 107
- 간단설명
- 저는 주로 명이나물로 장아찌를 담그는데 명이도 김치 양념으로 깻잎김치처럼 담더라구요.
- 재료
- 명이, 고춧가루, 액젓, 마늘, 양파, 물엿, 깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, TV속 레시피
명이김치
명이김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
명이잎 억세지 않은 걸로 준비해줍니다.
STEP 2
명이는 찬물에 십분 정도 담갔다 흐르는 물에 씻어줘요
STEP 3
고춧가루에 액젓진하게 넣고 물엿 양파 다진파마늘 등으로 양념무쳐요
STEP 4
깻잎김치하듯 명이잎에 양념 고루 펴발라 차곡 차곡 올립니다.
STEP 5
이건 익으면 숨이 죽고 맛이 들어요. 장아찌랑은 다른 명이김치 맛 궁금합니다.
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