마늘쫑요리
- 등록일 :
- 2021-05-01
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 122
- 간단설명
- 요맘때 나오는 줄기 연한 마늘쫑 데쳐 양념장에 무쳤어요.
- 재료
- 마늘쫑, 소금, 고춧가루, 액젓, 매실청, 참기름, 깨, 마늘, 쪽파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 계절음식, 혼밥
마늘쫑요리
마늘쫑요리 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
마늘쫑은 질기지 않고 연한 부위로 골라 씻어서 잘라줍니다.
STEP 2
끓는 물에 소금 조금 넣고 마늘쫑 넣어 데쳐요
STEP 3
살짝 데친 마늘쫑은 바로 찬물에 담가 헹군뒤 물기 뺍니다.
STEP 4
고춧가루에 액젓 매실청 참기름 통깨 마늘 쪽파 양념만들어 조물 조물 무쳐요
STEP 5
아삭아삭 식감이 살아있는 마늘쫑 무침 반찬으로 먹고 있습니다.
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