고등어조림
- 등록일 :
- 2021-04-22
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 120
- 간단설명
- 고등어와 무 넣어 자작하게 조린 고등어무조림 밥반찬으로 좋습니다.
- 재료
- 고등어, 무, 고추양념, 양파, 맛술
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
고등어조림
고등어조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
냄비에 무를 도톰하게 썰어 깔아줍니다.
STEP 2
고등어는 선도가 떨어지면 냄새가 나므로 신선한 걸로 올려요.
STEP 3
고등어 위에 양녕장과 양파 올리고 고추도 썰어준뒤 자작하게 쌀뜬물 부어줍니다
STEP 4
센불에서 끓이다 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑 연 상태로 국물 끼얹어가며 졸여요
STEP 5
무가 부드럽게 익으면서 단맛이 나오고 고등어에 양념이 배인 조림입니다.
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