갓김치
- 등록일 :
- 2021-03-14
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 136
- 간단설명
- 신랑이 좋아하는 갓김치 그동안 시댁에서 항상 담가줬는데 처음으로 제가 해봤어요.
- 재료
- 토종갓, 쪽파, 마늘대, 각종젓갈, 고춧가루, 액젓, 설탕, 매실청, 생강, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
갓김치
갓김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
환절기 입맛 잃는 신랑 좋아하는 갓김치 재료들입니다. 토종갓과 쪽파 손질해요
STEP 2
시어머니 레시피대로 각종 액젓 섞고 고춧가루 생강 마늘 매실청 설탕 넣어 양념만들었어요
STEP 3
토종갓과 쪽파 넣고 양념 섞어줍니다.
STEP 4
김치 담고 남은 갓과 마늘쫑은 머위장아찌 양념장에 식초 섞어 갓피클 담구요.
STEP 5
감김치는 차곡차곡 통에 담아 3-4일 정도 푹 익힌 뒤 먹으려구요.
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