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소고기감자조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

감자 빨리 익도록 잘게 깍둑썰기 해 주고
당근은 얄퍅하게 은행잎썰기 해 주세요~

STEP 2

팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 다진마늘 1스푼 넣고
달달 볶아 마늘향이 올라오면 감자와 당근 넣고
1~2분 정도 볶아 감자가 투명한 색으로 변하면
소고기 다짐욱 넣고 2분 정도 더 볶아 주세요~

STEP 3

간장, 굴소스, 황설탕, 다시마육수를 넣고
뚜껑 닫고 5분만 끓여 감자가 잘 익도록 익혀 주세요~
물 대신 다시마육수 넣어 주면 깊은 맛이 나요~

STEP 4

맛술 2스푼과 식초 1티스푼 넣고
센불에서 빠르게 볶아 식초향 날려 주세요~

STEP 5

국물이 졸아 없어지면 불 끄고
참기름과 후추, 깨소금 넣어 마무리 하면 완성~

STEP 6

간장 베이스로 만든 국물없이 바짝 조린
일본식 감자조림 니쿠자가 소고기 감자조림입니다
니쿠자가에는 곤약이 꼭 들어 간다고 하던데 없어 패쓰했어요~

STEP 7

소고기 다짐육 밑간 안하고 바로 볶아도
조림양념이 들어가 간도 쏙 쏙 잘 베고 깔끔한 맛이 나요~

STEP 8

아침반찬이나 도시락반찬으로 좋고
아이들 영양만점 반찬으로도 넘 좋답니다