주꾸미샤브
- 등록일 :
- 2021-03-06
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 86
- 간단설명
- 주꾸미 철이네요. 살아있는 주꾸미 사다 샤브샤브 했습니다.
- 재료
- 샤브샤브 육수, 주꾸미, 시금치, 냉이, 버섯
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼밥
주꾸미샤브
주꾸미샤브 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
주꾸미는 밀가루로 뻘판 점액질 씻어 줍니다.
STEP 2
버너에 샤브 육수 희석해서 올리고 곁들일 봄냉이 버섯 채소 준비해요
STEP 3
육수에 쌈배추와 버섯 시금치 냉이 부터 넣어 줍니다.
STEP 4
주꾸미는 오래 익히면 질겨져서 끓는 물에 퐁당한뒤 다리가 익으면 잘라 줍니다.
STEP 5
주꾸미 머리에서 나오는 먹물 육수는 죽이나 칼국수 끓이기 좋아요.
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