동원몰

황태떡국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

무는 두껍게 부채꼴 모양으로 썰고
파는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

STEP 2

다진소고기에 적힌 분량의 간장, 마늘, 설탕 넣고
조물조물해 10분 정도 그대로 두면 밑간이 돼요~
팬에 식용유 약간 두르고
밑간된 다진 소고기 넣고 달달 볶아 두세요~

STEP 3

계란 2개 깨 알끈 제거하고 잘 풀어 준 후
썰어 놓은 파 넣고 골고루 섞어 두세요~

STEP 4

황태는 먹기좋게 가위로 자르고
물에 한번만 헹궈 물기 살짝만 짜 준비해 주세요~

STEP 5

냄비에 들기름 2스푼 두르고 황태와 국간장 넣고
2~3분 정도 달달 볶아 준 후 쌀뜨물 부어 준 후
무 넣고 15분 정도 보글보글 끓여 주세요~

STEP 6

맛술과 멸치액젓 넣고 무는 건져내고
떡국떡 넣고 5분 정도 더 끓힌 후 떡국떡이 위로 떠오르면
간 보고 부족한 간은 소금으로 맞춘후
파 넣은 계란물 넣어 주세요~

STEP 7

1분 후 한번 뒤섞여 주시구요~
만두 좋아하시면 만두도 추가해 넣어 주구요~
불끄고 후추 톡톡해 마무리 하시면 돼요~

STEP 8

그릇에 떡국 퍼 담고 볶은 소고기와 김가루
고명으로 올려 주면 황태떡국 완성~

STEP 9

아침에 먹으면 좋은 한그릇요리
구수하고 담백한 황태떡국입니다

STEP 10

육수 따로 내지 않고
쌀뜨물 넣어 간단하게 끓였는데도
깊고 진한 국물맛이 매력있더라구요~