동원몰

대파콩나물무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

콩나물은 손질하여 씻은후 냄비에 담고 물을 부어 데쳐 줍니다

데친 콩나물은 아삭함이 살아나도록 찬물에 담아 살짝 식힌후 물기를 빼 줍니다

STEP 2

대파는 흰부분과 초록부분을 길게 썰어서 준비합니다

STEP 3

볼에 데친 콩나물과 대파를 담고

각종 양념을 넣어 고루 무쳐 줍니다

STEP 4

대파콩나물무침 완성

STEP 5

대파콩나물무침과 같이 먹으려고 돼지고기를 준비했어요~~

불판에 돼지고기 삼겹살과 목살을 올려 노릇하게 구워주고~~

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STEP 6

가장자리로 버섯도 올리고

대파콩나물무침을 넉넉히 올려서 살짝 돼지고기기름에 구워 줍니다~

아삭하고 알싸한 식감을 즐긴다면 그냥 무침 그대로 먹어도 좋고, 이렇게 불판에 올려서 살짝 구워서 부드럽고 고소하게 즐겨도 좋아요^^

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STEP 7

아삭함이 좋은 대파콩나물무침과 즐기기도 하구요

STEP 8

무침을 살짝 구워서 먹어도 맛있어요