새우튀김
- 등록일 :
- 2021-02-26
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 111
- 간단설명
- 아이 어른 모두 좋아하는 새우튀김입니다.
- 재료
- 흰다리새우, 튀김가루, 계란, 식용유, 양념간장
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, TV속 레시피
새우튀김
새우튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
요즘은 급냉 흰다리새우 해동해서 사용하고 있어요.
STEP 2
새우는 머리 떼어 내고 껍질 벗긴 뒤 꼬리는 살려줍니다.
STEP 3
새우는 비닐봉지에 튀김가루 넣어 새우 넣고 흔들어 튀김 옷 입히고, 달걀 튀김가루 얼음물 푼 튀김반죽에 넣었다 기름 자작한 팬에 튀깁니다.
STEP 4
한번 튀긴 새우는 건져서 살짝 식혔다 다시 한 번 더 튀겨 바삭하게 합니다.
STEP 5
빵가루 넣은 새우튀김이 바삭하고 타르타르 소스와 어울린다면
튀김가루 계란 넣은 새우튀김은 포근하고 부드러워 초간장이랑 어울려요
STEP 6
바삭 포근 부드러운 새우튀김 아이들 간식 어른들 간식으로 좋습니다.
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