무코다리조림
- 등록일 :
- 2021-02-14
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 145
- 간단설명
- 쫀득하게 말린 코다리와 달큰한 겨울무 넣은 조림입니다.
- 재료
- 코다리, 무, 고춧가루, 액젓, 마늘, 대파, 맛술
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
무코다리조림
무코다리조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
명태 말린 코다리는 가위로 지느러미 자르고 먹기 좋게 잘라줍니다.
STEP 2
손질한 코다리는 물에 살짝 씻어 맛술 뿌려 주면 비린내가 줄어요
STEP 3
냄비에 무 깔고 코다리 올린 뒤 양념장 물 부어 끓입니다.
STEP 4
양념물 끼얹어가며 무와 코다리에 양념이 배이고 푹 익도록 졸여줍니다.
STEP 5
푹 익은 달큰한 무와 쫀득한 코다리살이 맛있는 코다리조림입니다.
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