시래기고등어조림
- 등록일 :
- 2021-02-05
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 112
- 간단설명
- 무청 시래기 말린거 불려서 삶아 고등어 넣고 조림했어요.
- 재료
- 무청시래기, 고등어, 다대기, 양파, 마늘, 대파, 고추, 팽이버섯
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
시래기고등어조림
시래기고등어조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
푹 삶고 불린 시래기 껍질 억센곳만 제거해서 먹기 편하게 잘라줍니다.
STEP 2
냄비 바닥에 시래기 깔아줍니다.
STEP 3
겨울철이라 맛이 오른 고등어 손질해서 올려요.
STEP 4
김장 다대기에 맛술 후추 대파 마늘 액젓 추가해서 양념장 만들어요.
STEP 5
양념장 부어 중불에 뭉근히 푹 졸여준뒤 팽이버섯 고추 올려 마무리합니다.
STEP 6
부드럽게 익은 시래기로 고등어 돌돌 말아 싸 먹습니다.
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