아귀탕
- 등록일 :
- 2021-01-22
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 92
- 간단설명
- 요즘 티비에 아귀가 자주 나오더군요. 싱싱한 아귀사다 찜이랑 탕했어요
- 재료
- 아귀, 미나리, 콩나물, 오만둥이, 육수, 마늘, 대파, 양파, 된장, 고춧가루, 고추장, 간장, 물엿, 전분, 청주
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, TV속 레시피
아귀탕
아귀탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
마트에서 파는 아귀라 크기가 작아 아쉽네요. 손질된거 사다 씻어줍니다.
STEP 2
멸치다시마육수에 무 오만둥이 넣은 뒤 된장 살짝 풀고 향신채소와 청주 넣어 아귀 끓여줍니다.
STEP 3
탱탱한 아귀 살맛으로 먹는 아귀탕이예요. 아이들 먹을거라 매운 건 안 넣었어요.
STEP 4
아귀 남은걸로 아귀찜 해줍니다. 데친 아귀와 콩나물 매운 양념장에 볶아주다 전분 넣어요
STEP 5
모처럼 아귀로 포식했네요. 담엔 수산시장 가서 큰 아귀로 해봐야겠어요.
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