수제비
- 등록일 :
- 2021-01-07
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 90
- 간단설명
- 추운 날은 따끈하게 보글 보글 끓여가며 먹는 게 생각나죠. 샤브샤브처럼 수제비도 보글 보글 끓여가며 따끈하게 먹었어요.
- 재료
- 밀가루반죽, 육수(다시마, 무, 양파, 멸치, 디포리, 건새우), 감자, 당근, 양파, 달걀, 국시장국
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
수제비
수제비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
수제비 반죽은 미리 준비해서 숙성시켜 줍니다.
STEP 2
멸치 디포리 건새우 다시마 양파 무 듬뿍 넣고 진하게 육수 우려내요.
STEP 3
겨울철 맛이 든 알배추도 떼어서 손질해둬요.
STEP 4
샤브샤브할 팬에 육수 담고 국시장국으로 간 한뒤 채소부터 넣어 주고
수제비 반죽 손으로 떠서 익혀줍니다.
수제비 익으면 달걀물 풀어요.
STEP 5
즉석에서 끓여가며 먹는 수제비 후루룩 들어가네요.
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