백숙
- 등록일 :
- 2021-01-05
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 98
- 간단설명
- 백숙은 간단히 삶기만 하면 되고 넣는 재료에 따라 몸보신도 되서 자주 하는 요리입니다.
- 재료
- 닭, 찹쌀, 백숙약재, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, 혼밥
백숙
백숙 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
마트에서 파는 토종닭 구입했어요.
STEP 2
찹쌀 넣고 죽 끓일거라 기름 뜨는게 싫어 껍질은 모두 벗겼습니다. 약재는 토종닭 살때 안에 들어있던 티백에 집에 있는 삼계 약재 추가했구요
STEP 3
찹쌀은 한컵 정도 미리 불려 준비합니다.
STEP 4
닭뱃속에 불린 찹쌀과 마늘 넣어주고 약재 넣은 뒤 물 부어 푹 끓여요
STEP 5
마트에서 파는 토종닭은 살이 별로 없어 아쉽네요.
STEP 6
압력솥 대신 일반 냄비에 한시간 정도 삶아 국물이 진국이 되었어요.
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