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얼큰뭇국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

무는 정사각형 모양으로 썰어 준비합니다.

STEP 2

달군 냄비에 들기름을 넣고 무를 넣어 볶아줍니다.

STEP 3

무에 들기름이 돌면 고추가루를 넣고 볶아줍니다.

STEP 4

무에 고추가루 물이 들고 부드러워 질 때까지 볶아줍니다.

STEP 5

쌀뜨물+다시마를 넣고 무가 익을때까지 끓입니다.

STEP 6

국이 끓는 동안 대파와 청량고추를 준비합니다. 마늘도 준비합니다.

STEP 7

익은 무가 떠오르면 다시마를 건져내고 파와 청량고추+마늘을 넣습니다.
국간장+소금을 넣어 간합니다.

STEP 8

들기름에 볶아 고소하면서도 담백한 얼큰뭇국.
살캉한 무와 얼큰하면서도 담백한 국물이 좋았습니다.

STEP 9

^^