굴떡국
- 등록일 :
- 2020-12-13
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 102
- 간단설명
- 휴일 아점겸 해서 굴떡국 끓였어요. 요즘 굴이 싱싱한데 노로바이러스 때문에 익혀 먹었네요.
- 재료
- 떡국용 가래떡, 굴, 계란, 육수, 대파, 마늘, 국간장, 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼밥
굴떡국
굴떡국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
주말엔 일주일 쓸 육수를 끓입니다. 건어물 채소 다시마 등 넣어 육수 우려 걸러요.
STEP 2
걸러낸 육수에서 굴 떡국 끓일만큼 쓰고 나머진 병에 담아 냉장보관하면 일주일 국 끓일때 요긴하게 사용합니다.
STEP 3
육수가 끓으면 떡국용 떡 넣고 간은 국간장으로 합니다.
STEP 4
떡이 익어 떠오르면 계란물 풀어 넣고 대파 마늘 넣어요.
STEP 5
굴은 마지막에 넣어 살짝 익힙니다.
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