동원몰

메밀 봄동전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

봄동은 누런 잎만 떼내고
꼭지 부분만 약간 잘라내 주면 한장씩
잎이 떨어져 따로 손질 할 필요는 없어요~

STEP 2

메밀가루에 소금만 한꼬집 넣고 물 부어
거품기로 풀어 메밀반죽을 만들어 주세요~

STEP 3

봄동 앞, 뒷면에 전분옷을 입혀 주세요~

STEP 4

메밀반죽에 담가 앞, 뒷면에
반죽을 골고루 묻혀 주세요~

STEP 5

팬이 뜨거워지면 기름을 넉넉히 두르고
메밀옷 입은 봄동을 하나씩 올려 주세요~

STEP 6

노릇 노릇한 색이 나오게 부쳐주면 메밀봄동전 완성~

STEP 7

출출할때 간식으로 드셔도 좋고
막걸리 안주로 드셔도 넘 좋은 봄동전입니다

STEP 8

반죽에 밑간을 해 그냥 먹어도 심심하지 않은데
취향에 따라 초간장에 콕 찍어 드셔도 좋아요~

STEP 9

봄동은 씹으면 씹을수록 달달한
단맛이 올라와 은근 매력 넘치는 맛입니다