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홍합밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냄비에 참기름 두르고 무 넣고
달달 볶아 무가 투명한 색으로 변하면
불린 홍합 넣고 다시 한번 더 볶아 주세요~

STEP 2

30분 정도 불린 쌀을 넣고 쌀알이
투명한 색으로 변할 때 까지 볶아 주세요~

STEP 3

무에서 수분이 나와 평소 밥하는
물 양보다 조금 작게 물양을 잡아 주세요~

STEP 4

다시마 1조각 같이 넣고
냄비 뚜껑 닫고 센불에서 끓여 주세요~

STEP 5

끓어 오르면 한번 저어 준 다음
중약불로 줄여 10분 정도 끓여 주세요~

STEP 6

불 끄고 5분 정도 뜸 들여 주면 홍합밥 완성!

STEP 7

양념장 재료 모두 넣고 골고루 섞어 양념 간장을 만들어 주세요~

STEP 8

그릇에 밥 한그릇 퍼 담고 실고추 약간
올려 주고 양념간장 곁들어 주었어요~

STEP 9

다른 반찬 필요없이 양념간장 올려
슥 슥 비벼 먹음 꿀맛이 따로 없더라구요ㅎㅎ

STEP 10

구수하고 고소하니 별미로 해 드시면 좋을거 같아요^^*