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양념꽃게 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

꽃게는 솔로 문질러 흐르는 물에 헹궈 깨끗이 씻은 후
배부분에 있는 딱지 떼고 배와 등딱지 분리한 후
지저분한거 다 떼어내고 다리 끝부분은 가위로 잘라 주고
아가미와 모래주머니 떼어내 버리고
몸통부분 이등분해 토막내 주면 꽃게손질 완성~

STEP 2

집게다리는 먹기 불편해 따로 떼 냈는데
국물요리에 넣어 주면 좋답니다

STEP 3

굵은소금 반스푼 뿌려 한번 까부려 준 다음
30분 정도 그대로 두세요~

STEP 4

적힌 무침양념 재료 모두 넣고
골고루 섞어 주면 양념장 완성~

STEP 5

소금에 절여진 꽃게에서 나온 물기는 따라 버리고
만든 양념장을 모두 넣어 주세요~

STEP 6

양념이 잘 베이도록
살살 버무려 주면 꽃게양념무침 완성~

STEP 7

언제 먹어도 맛있는
매콤한 빨간양념에 버무린
레알 밥도둑 꽃게양념무침입니다

STEP 8

꽃게 크기는 크지 않는데
속살이 꽉차 있더라구요~

STEP 9

요건 즉석 꽃게 양념무침이라
숙성할 필요도 없이 무쳐 바로 먹어도 맛있어요~