감말랭이
- 등록일 :
- 2020-11-09
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 127
- 간단설명
- 요즘은 곶감이나 감말랭이 말리기 좋은 계절입니다. 아파트 입주민이 시골에서 따온 감을 직거래로 판매하셔서 저도 감말랭이 해봤어요
- 재료
- 감
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 기타, 계절음식, TV속 레시피
감말랭이
감말랭이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
감말랭이용 감을 준비합니다.
STEP 2
껍질 까고 먹기 좋게 4등분 해요. 감 크기에 따라 더 얇게 썰면 말리기가 쉬워요.
STEP 3
건조기에 3시간 정도 돌린 뒤 바람 잘 통하는 곳에서 자연건조 해요.
STEP 4
감이 마르는 상태 보아가며 원하는 정도로 건조시켜요. 건조시키면 더 쫀득하고 단맛이 오릅니다.
STEP 5
요맘때 직접 말려 먹을 수 있는 감말랭이예요.
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