무국
- 등록일 :
- 2020-09-05
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 109
- 간단설명
- 요즘 여름무라 맛이 없을 시기이지만 쇠고기랑 무 넣고 끓이면 그나마 먹을만 하더군요
- 재료
- 양지, 무, 버섯, 향신채소, 국간장, 대파, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
무국
무국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
국거리용 양지는 적당히 썰어 찬물에 담가 핏물빼요
STEP 2
끓는물에 겉면만 살짝 데쳐 헹굽니다
STEP 3
커다랗게 썬 무와 각종 향신채소 넣고 데친 양지 넣어 푹 삶아요
STEP 4
고기가 연해지고 큰 무가 다 익을때까지 푹 끓이다 무와 고기는 건지고 국물만 걸러요
STEP 5
고기와 무 먹기 좋게 썰고 거른 육수 부어 끓이다 대파 마늘 국간장으로 간합니다.
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