초복 백숙
- 등록일 :
- 2020-07-17
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 131
- 간단설명
- 어제가 초복이라 그냥 넘어가긴 그렇고 외식도 힘들고 간단히 닭백숙 했어요
- 재료
- 백숙용 닭, 약재, 찹쌀, 인삼, 대파, 마늘, 양파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, TV속 레시피
초복 백숙
초복 백숙 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
백숙용 토종닭에 불린 찹쌀 인삼 넣습니다.
STEP 2
백숙용 약재는 아침에 미리 끓여 뒀어요. 약재 우린 물 닭이 잠기게 부어줍니다.
STEP 3
닭냄새 제거를 위해 양파 대파 마늘 듬뿍 넣어 끓입니다.
STEP 4
압력솥에 조리하면 시간도 단축되고 여름엔 덜 덥더라구요
STEP 5
살코기도 야들야들 잘 삶아졌어요
STEP 6
같이 삶은 찹쌀도 죽 대신 인삼과 함께 초복 식사했네요
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