부침개
- 등록일 :
- 2020-07-13
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 150
- 간단설명
- 장마비 내리는 날 냉장고 털어 부친 부침개와 채소무침입니다.
- 재료
- 자투리 채소류, 부침가루, 식용유, 액젓, 고춧가루, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
부침개
부침개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
냉장고 자투리 채소 적당히 골라 씻어줘요. 미나리 부추 양파 호박 감자 등 있는대로 사용합니다.
STEP 2
얇고 바삭하게 부쳐지도록 반죽해서 팬에 부칩니다.
STEP 3
부침개 익을 동안 양념장 대신 부추무침을 부침개랑 같이 먹을거예요. 양파 부추 썰어서 겉절이 처럼 양념해요
STEP 4
가장자리가 익어가면 뒤집어요
STEP 5
부추 무침은 깨뿌려 줍니다. 부추는 숨이 빨리 죽으니 먹기 직전에 무쳐요
STEP 6
부침개도 바삭하게 부쳐 비오는 월요일 아이들 간식으로 준비해요
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- 쌀쌀한 날 전골요리
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