갈비탕
- 등록일 :
- 2020-06-29
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 98
- 간단설명
- 갈비 손질해서 푹 끓인 갈비탕 장마철 쌀쌀한 아침으로 좋아요.
- 재료
- 갈비, 사태, 무, 국간장, 후추, 마늘, 대파
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
갈비탕
갈비탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
갈비탕용 갈비는 눈에 보이는 기름기를 잘라 손질합니다.
STEP 2
끓는 물에 한번 데쳐 씻어줘요
STEP 3
씻어준 갈비와 크게 썬 무를 넣고 사태살과 함께 뼈에서 고기가 분리될때까지 푹 끓입니다.
STEP 4
사태와 무는 건져서 식힌 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다.
STEP 5
푹 끓인 갈비도 건져줍니다. 남은 국물은 기름 건져 국간장으로 간해요
STEP 6
먹을 때 다시 한번 끓여 간 보고 갈비와 사태살 무 넣은 뒤 대파 뿌려줘요.
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