쑥국
- 등록일 :
- 2020-06-23
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 101
- 간단설명
- 봄 제철인 쑥과 도다리를 넣은 도다리쑥국입니다.
- 재료
- 쑥, 도다리, 된장, 육수, 액젓, 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼밥
쑥국
쑥국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
도다리는 맑게 끓일거라 되도록 싱싱한걸로 준비합니다.
STEP 2
다시백에 기본 육수 재료 넣어 맑은 육수를 끓입니다.
STEP 3
육수가 우러나면 도다리도 넣어줘요
STEP 4
도다리에서 진한 국물이 나오도록 끓이다 손질한 쑥도 넣어요
STEP 5
쑥향기가 죽지 않도록 양념은 최소한도로 하고 간은 소금액젓으로 합니다.
STEP 6
도다리에서 뿌옇게 진국이 나왔네요. 봄철 쑥국입니다.
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