모듬전
- 등록일 :
- 2020-05-10
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 166
- 간단설명
- 비오는 주말 어머이날이라 부모님 모시고 식사 하며 준비한 모듬전입니다.
- 재료
- 묵은지, 파김치, 굴, 홍어, 부침가루, 식용유, 달걀
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼술
모듬전
모듬전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
파김치와 묵은지는 김치국물 쪽 짜서 부침가루 달걀물 입힙니다.
STEP 2
타지 않게 노릇하게 팬에 앞뒤로 부쳐내요.
STEP 3
이젠 날이 따뜻해서 익혀 먹어야 하는 생굴도 씻어서 물기 뺀뒤 부침가루 달걀물 입혀요
STEP 4
굴전도 노릇하게 부치구요.
STEP 5
부모님이 전라도 분이시라 항상 삭힌 홍어 준비하는데 삭힌 홍어 전도 준비합니다.
STEP 6
삭힌 홍어는 전으로 부치면 화한 맛이 더 강해져요.
STEP 7
부모님이 좋아하시는 재료들로만 부친 모듬전이네요. 막걸리를 부르는 맛이예요.
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