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[셰프레시피] 리챔 감자 크로켓 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비합니다!

주 재료 :
리챔 오리지날 200g(1캔)


부 재료 :
감자 大 2개, 대파 1/3개, 빵가루 1컵
계란 1개, 파마산치즈가루 2큰술

소스 재료 :
칠리소스(기호), 머스타드소스(기호)

STEP 2

감자 껍질을 벗기고 큼지막하게 조각을 내어
끓는 물에 15분간 삶아주세요.

STEP 3

리챔을 1회용 비닐팩에 넣고 손으로 곱게 으깨 준비해주세요.

STEP 4

대파를 잘게 썰고 파마산치즈 가루와 함께 섞어주세요.
익은 감자의 물기를 제거하고 1회용 비닐팩에 넣어 으깬 뒤
리챔과 잘 섞습니다.
이 때 기호에 따라 후추를 추가해도 좋아요.

STEP 5

반죽은 동그랑땡 크기로 떼어 둥글게 모양을 만들어주세요.

STEP 6

둥글게 떼어낸 반죽에 계란물을 먼저 입히고,
빵가루를 그 위에 묻혀주세요.

STEP 7

팬에 기름을 넉넉히 넣고
크로켓을 튀겨서 완성합니다.