알찜
- 등록일 :
- 2020-04-15
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 170
- 간단설명
- 요즘 외식도 힘든데 알찜 먹고 싶어 했어요. 골목식당에서 본 알찜 먹고 싶네요
- 재료
- 명란, 고니, 오징어, 조개, 콩나물, 미나리, 양파, 오만둥이, 소스
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
알찜
알찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
명란 고니 등을 소금물에 씻어 준비합니다
STEP 2
콩나물 깔고 준비한 알과 고니 오만둥이 조개 오징어 올려요
STEP 3
육수는 아주 조금만 붓고 뚜껑 덮어 익혀줘요.
STEP 4
콩나물 익은 냄새가 나면 양파와 미나리도 넣어요
STEP 5
해물찜 소스 넣어줍니다
STEP 6
양념 버무리다 마지막에 전분물 풀어줘요
STEP 7
명란알이 터지면서 재료들과 버무려져 고소한 알찜이네요
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