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[셰프레시피] 고추참치 콜드 스파게티 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비합니다!

주 재료:
동원 고추참치 150g 1캔


부 재료:
스파게티면 100g, 당근 1/6개, 양파 1/6,개, 대파 20g
콩나물 30g, 계란 1개, 동원 골든 스위트콘 20g


소스 재료:
고추참치 150g, 두반장 1작은술, 설탕 1작은술
식초 1작은술, 요리술 1큰술, 대파 5g, 다진마늘 5g

STEP 2

스파게티면은 끓는 물에 삶아 약간의 오일을 발라 식힙니다.

STEP 3

스위트콘은 물기를 제거하여 준비합니다.

STEP 4

양파, 대파, 당근은 결대로 길게 채썰어 주세요.
양파와 대파는 찬물에 담구어 매운맛을 제거하고,
콩나물은 끓는물에 데친 후 찬물에 헹구어 준비해주세요.

STEP 5

계란으로 수란을 만들어주세요.

STEP 6

팬에 기름을 두르고 대파, 마늘을 볶다가
고추참치, 두반장, 설탕, 식초, 요리술을 넣고 졸여줍니다.

STEP 7

접시에 삶은 스파게티면을 담고
양파, 대파, 당근, 콩나물을 돌려 담습니다.
마지막으로 수란과 졸인 소스를 올려 완성합니다.