시원한 무김치
- 등록일 :
- 2020-04-01
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 142
- 간단설명
- 국밥집이나 설렁탕집에서 보는 큼지막한 시원한 무김치예요, 집에서 라면먹을 때 같이 먹기 좋아요
- 재료
- 무, 고춧가루, 물엿, 액젓, 설탕, 마늘, 파, 생강, 밀가루, 소금
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
시원한 무김치
시원한 무김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
요즘 무가 싸고 맛있어요. 껍질 씻어 큼지막하게 썰어요
STEP 2
천일염에 절입니다.
STEP 3
무 절일 동안 밀가루나 찹쌀로 풀 쑤어 식혀요
STEP 4
김치 양념 만들어 절인 무에 버무립니다.
STEP 5
약간 심심하게 간 한뒤 실온에서 3일 정도 익혀 김냉에 넣어요.
STEP 6
3일 실온 두고 김냉에서 이틀 있다 먹으니 시원 아삭 맛있는 무김치네요
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