양념고추장
- 등록일 :
- 2019-11-21
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 270
- 간단설명
- 집집마다 밥이랑 비벼 먹는 고추장 방법이 다르지만, 저는 고기와 통마늘 넣어 만듭니다.
- 재료
- 통마늘, 고기, 고추장, 간장, 맛술, 올리고당
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 양념/소스, 일상식, 혼밥
양념고추장
양념고추장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
자잘한 크기의 마늘을 손질해서 물기빼고 기름에 볶아줍니다.
STEP 2
마늘이 속까지 다 익어 수저로 으깨질 정도 될때까지 볶아요.
STEP 3
다진 고기를 넣어 마늘과 함께 볶아줍니다.
STEP 4
고기가 뭉치지 않도록 펼쳐가며 완전히 익혀요.
STEP 5
고추장 맛술 올리고당 간장을 넣어 양념해서 물기없이 졸입니다.
STEP 6
물기 없이 볶으면 냉장고에서 한달 가량 보관 가능해요.
STEP 7
반찬 없을 때 따뜻한 밥에 고추장 한숟갈 올려 마늘 으깨면서 비빈뒤 김가루랑 달걀 후라이만 같이 곁들여 먹어도 꿀맛입니다.
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