굴전
- 등록일 :
- 2019-11-19
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 299
- 간단설명
- 요즘 굴이 제철이네요. 아이들은 생굴을 못 먹어서 굴전으로 부쳐줍니다.
- 재료
- 굴, 달걀, 채소, 기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 계절음식, 혼밥
굴전
굴전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
생으로 먹을 수 있는 싱싱한 생굴을 소금물에 씻어 물기 빼줍니다. 굴전을 할땐 큰 크기가 좋지만 생으로 먹거나 김장할땐 작은 굴이 좋아요.
STEP 2
굴에 따로 부침가루를 뭍힌뒤 계란옷을 입혀도 되지만
간단하게 하기 위해 바로 달걀물에 풍덩합니다.
STEP 3
아이들은 굴이 보이면 잘 안 먹기 때문에 굴과 계란물을 듬뿍 수저로 떠서 부칩니다.
STEP 4
오므라이스처럼 굴이 안 보이도록 계란물로 살포시 덮어 노릇하게 익힙니다.
STEP 5
아이들이 안 먹으려고 하는 굴이 계란속에 꽁꽁 숨어 아이들 먹이기 좋은 굴전입니다.
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