꽃게탕
- 등록일 :
- 2019-10-10
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 360
- 간단설명
- 지난주말 마트에서 꽃게 사다 쪄 먹고 남은 건 한마리씩 냉동했습니다. 그 꽃게로 꽃게탕 끓였어요.
- 재료
- 꽃게, 된장, 고춧가루, 액젓, 호박, 양파, 대파, 청양고추, 다진마늘, 두부
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼술
꽃게탕
꽃게탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
탕 요리는 육수를 진하게 우려 끓여야 맛이 제대로 나더라구요. 멸치다시마 육수부터 준비합니다.
STEP 2
육수가 끓을 동안 꽃게 해동해서 씻고 손질해요.
STEP 3
양파 호박 고추 대파 등도 탕에 넣기 좋게 손질하고 썰어줍니다.
STEP 4
육수가 진하게 우러나면 건더기는 건져줘요.
STEP 5
된장 고춧가루 액젓 맛술 넣어 육수에 간하고 꽃게와 채소도 넣어 끓입니다.
STEP 6
거품 거둬내며 끓이다 국물이 진해지면 식탁에 올릴 찌개 냄비에 덜어 두부 넣고 잠시 끓이고 대파를 넣습니다.
STEP 7
제철 꽃게로 칼칼하고 개운한 탕 끓여 드세요.
- 이전 레시피
- 만두피 피자
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )