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김치 어묵탕 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

김치는 먹기 좋은 한입크기로 썰어 주세요~

STEP 2

대파는 어슷하게 썰어 준비해 주세요~

STEP 3

냄비에 들기름 두르고 김치 넣고 볶다가
황설탕, 고춧가루 넣어 2~3분정도 더 볶아 주세요~

STEP 4

다시팩 넣고 10분 끓인 육수 붓고
냄비뚜껑 닫고 중불로 낮춰 10분 정도 끓이다가
국간장과 어묵 넣고 5분 정도 끓여 주세요~

STEP 5

참치액과 다진마늘 넣고
모자란 간은 소금으로 맞춰 주세요~
참치액 없으면 멸치액젓이나
까나리액젓으로 대체 가능해요!

STEP 6

대파 넣고 한소끔만 더 끓인 후
마무리 하면 김치 어묵탕 완성!!

STEP 7

국물이 칼칼하고 시원하니 깔끔한 맛이라
술 마신 다음날 해장으로 드셔도 좋은 김치 어묵탕입니다

STEP 8

쫄깃한 어묵 넉넉히 넣었더니
어묵 건져 먹는 재미도 쏠쏠하더라구요ㅎㅎ

STEP 9

저지방 고칼슘 영양식품인 어묵은
어묵의 주원료인 생선에는 혈전예방 효과가 큰
EPA라는 불포화지방산이 있어 콜레스테롤로 인한
성인병 예방에 효과가 있답니다

STEP 10

찬바람이 불어오는 가을에 국물요리 만들게 없어
고민일 때 만만한 어묵과 집에 항상 있는
김치 꺼내 김치어묵탕 만들어 드세요~