곱창전골
- 등록일 :
- 2019-08-04
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 329
- 간단설명
- 이열치열로 준비한 보글보글 곱창전골입니다.
- 재료
- 곱창, 매운다대기양념, 알배기배추, 버섯, 쑥갓, 대파, 고추, 당근, 사골육수
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
곱창전골
곱창전골 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질해서 삶은 곱창 1키로 사서 구워 먹고 남은 곱창입니다. 혹시 비린내 날까봐 우유에 담갔어요.
STEP 2
김치 담고 남은 다대기를 사골육수에 풀어 끓여줍니다.
STEP 3
육수 끓을 동안 냉장고 채소와 버섯 모두 꺼내 전골용으로 잘라줘요.
STEP 4
육수가 끓으면 물에 헹군 곱창넣고 채소 넣어 보글보글 오래 끓입니다.
STEP 5
곱창 쫄깃하고 고소하니 냄새 안 나고 맛있네요.
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