근위튀김
- 등록일 :
- 2019-06-29
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 647
- 간단설명
- 요즘 닭껍질 튀김이 핫한데 닭껍질은 구입하기 힘들어 마트에서 닭똥집 한팩 사 와서 튀겼어요.
- 재료
- 치킨튀김가루, 닭똥집, 소금 후추 소주
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼술
근위튀김
근위튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭똥집은 깨끗하게 손질해서 준비합니다.
STEP 2
끓는 물에 생강 소주 넣고 한 번 데쳐내요.
STEP 3
치킨 튀김 가루 물에 풀고 똥집은 한번씩 잘라 반죽 만듭니다.
STEP 4
튀김 기름에 튀겨내고 기름 빼요.
STEP 5
식감이 쫀득 하면서 씹는 식감이 있네요. 볶아먹을 때랑 다른 맛이예요. 양념치킨 소스 찍어 먹습니다.
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