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메밀가루 꽈리고추찜 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

꽈리고추는 꼭지 제거하고
포크로 군데 군데 몇번 찔러 준 다음
메밀가루 듬？ 뿌려
꽈리고추에 메밀가루 옷을 입혀 주세요~

STEP 2

냄비에 물 약간 붓고 끓으면
찜기에 메밀가루옷 입힌 꽈리고추 올려
뚜껑 닫고 10분 정도 푹 무르게 쪄 주세요~

STEP 3

기호에 따라 찌는 시간은 조절해 주세요~
치아가 불편하신 분이 드실거라 푹 쪘는데
제 취향은 5분정도 살캉하게 쪄
꽈리고추 식감 살려 먹는거 좋아해요ㅎㅎ

STEP 4

무침 양념 모두 넣고
골고루 섞어 무침양념을 만들어 주세요~

STEP 5

쪄 낸 뜨거운 꽈리고추 양념장에 모두 넣고
살 살 버무려 준 다음
모자란 간은 소금으로 맞추면 완성!!

STEP 6

집나간 입맛도 돌아 오게 하는
메밀가루 꽈리고추찜입니다ㅎㅎ

STEP 7

꽈리고추는 칼칼한 매운맛과 식감이 참 매력적인데
메밀가루 묻혀 찌니 부드럽고 구수한 맛이 나 좋더라구요~

STEP 8

많이 맵지도 않고 매운 정도가
먹기 좋을 만큼 적당히 매워 먹기 좋더라구요~