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얼큰한~ 불낙전골 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

낙지는 고추가루, 마늘, 생강, 맛술, 설탕 등을 넣어서 매콤하게 양념해주세요.

STEP 2

소고기는 불고기 양념해주시구요.
저는 다먹고 조금 남은 불고기 넣었어요.

STEP 3

당면은 미리 물에 놓으시구요.

STEP 4

양파, 호박, 당근, 표고버섯, 파, 청량고추, 깻잎 등 냉장고에 있는 재료들 총출동했어요.
설에 먹고 남은 떡국떡도 준비했어요.

STEP 5

멸치, 다시마, 양파 등을 넣고 만든 육수도 준비해주세요.
저는 냉동실에 얼렸던 육수를 사용했어요.

STEP 6

전골냄비에 준비한 재료들을 모두 담아주세요.

STEP 7

육수를 붓고 뚜껑을 연 상태에서 끓여주세요.
끓으면서 생기는 거품은 걷어내시구요.
거품 걷어내시고 불린 당면을 넣고 익을때까지 끓여주세요.
모자란 간은 국간장과 소금으로 해주세요.

STEP 8

냉장고 털어서 만든 불낙전골 완성했어요.

STEP 9

달큰한 불고기와 얼큰한 낙지가 만난 전골이죠.
얼큰한 국물이 은근 밥도둑이네요.
저는 낙지와 불고기보다 당면과 떡국떡이 더 좋더라구요.ㅎㅎ