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생밤 오징어무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

오이는 먹기 좋은 크기로 썰어
소금, 식초, 설탕 넣어 10분만 절여 주세요~

STEP 2

적힌 양념 재료를 모두 넣고 골고루 섞어
무침 양념장을 만들어 주세요~

STEP 3

끓는 물에 오징어 넣고 삶아
오이와 비슷한 크기로 썰어 두세요~

STEP 4

밤은 껍질을 벗기고 편으로 썰어 주세요~

STEP 5

절인 오이는 물기를 꽉 짜 준 다음
그릇에 오징어와 같이 담고 무침 양념장을 넣어
양념장과 잘 섞이도록 버무려 주세요~

STEP 6

밤을 넣어 주세요~
밤 미리 넣고 무치면 밤이 다 부서져요!

STEP 7

살살 한번 섞듯이 버무려 준 다음
모자란 간은 소금으로 해 주면
생밤 오징어무침이 완성되요~

STEP 8

새콤달콤 입맛 살려주는
생밤 오징어 무침입니다^^

STEP 9

감기예방, 피부미용, 피로회복등에 좋은 영양만점 밤 넣어주니
식감도 풍부하게 살아 있고 탱글한 오징어랑도 맛이 잘 어울리더라구요

STEP 10

생밤 특유의 아삭하고 오독하게 씹히는 살아있는 식감과
꼬들한 오이 그리구 쫄깃한 오징어의 조합이 굿입니다