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구수하고 든든한 사골우거지국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

얼갈이배추는 끓는 물에 소금 넣고 삶으시고
물기를 짠 우거지에 된장, 고추가루, 마늘을 넣어서 양념해주세요.

STEP 2

양념한 우거지에 양념이 배도록 잠시 두시구요.
사골국에 된장을 따로 풀지 않을거라 우거지에 된장을 많이 넣었어요.

STEP 3

사골국이 끓으면 양념한 우거지를 넣고 끓여주세요.
저는 냉동실에서 자고 있던 사골국을 사용했구요.
요즘은 시판되고 있는 사골곰탕을 사용해도 좋더라구요.

STEP 4

우거지가 부드러워질때까지 끓이다가 마지막에 대파를 넣어주세요.
청양고추를 넣어도 좋은데 마침 고추가 똑! 떨어졌네요.
모자란 간은 소금으로 해주세요.

STEP 5

사골국만 있으면 간단하게 만들 수 있는 사골우거지국 완성했어요.
쌀쌀한 날씨에 뜨끈하게 한그릇 먹으면 건강해지는것 같아요.
시래기를 넣으면 더 구수하더라구요.