낙지 볶음
- 등록일 :
- 2018-10-20
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 487
- 간단설명
- 요즘 오징어 가격이 낙지 가격이랑 큰 차이 없어 낙지 볶음 했어요
- 재료
- 낙지, 양파, 청양고추, 깻잎, 대파, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 참기름, 깨소금, 간장, 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼술
낙지 볶음
낙지 볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
낙지볶음 용은 좀 통통한게 먹음직 스러워요. 밀가루로 박박 씻어 손질한 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋게 잘라줍니다.
STEP 2
다진마늘, 고춧가루, 설탕, 참기름, 깨소금, 간장을 섞어 양념장을 만들어둬요.
STEP 3
양파, 청양고추, 대파, 깻잎을 썰어 양념장과 미리 섞어줘요.
STEP 4
양념장을 채소에 먼저 골고루 양념한 뒤 볶아야 빨리 볶을 수 있고 물이 안 생겨요.
STEP 5
팬에 기름 살짝 두르고 예열한 뒤 센불에 양념한 채소부터 넣어 볶다 데친 낙지는 마지막에 넣고 살짝 볶아요. 간이 모자라면 소금 살짝 간합니다.
STEP 6
물기 없이 볶아진 낙지 볶음입니다. 술안주로 좋아요.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )