장조림
- 등록일 :
- 2018-10-15
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 468
- 간단설명
- 아이들 반찬으로 좋은 장조림입니다.
- 재료
- 쇠고기, 달걀, 양파, 마늘, 간장, 꿀, 배즙, 다시마, 향신채소
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
장조림
장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
장조림용 쇠고기는 찬물에 핏물뺀뒤 향신채소 넣은 물에 삶아서 손으로 찢어 준비합니다.
STEP 2
달걀은 삶아서 껍질까고 고기와 곁들일 마늘 양파 다시마 준비합니다.
STEP 3
찢어 놓은 고기와 계란을 넣고 간장 꿀 배즙으로 달콤짭짤한 양념장을 만들어 끓입니다.
STEP 4
고기와 계란에 간이 배일때쯤 마늘과 양파도 추가로 넣어줘요.
STEP 5
국물이 자작하게 배어들도록 중불에 졸여줍니다.
STEP 6
먹기 좋게 잘라서 완성입니다.
어른들이 먹을 땐 청양고추와 같이 졸이세요.
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