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[셰프레시피] 표고고기 난자완스 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

다음과 같이 재료를 준비 합니다!

재료 :
동원 표고고기 완자 1봉(425g), 표고버섯 2장, 양송이 버섯 2개,
파프리카(빨강, 노랑) 각 1/4개, 청경채 2개, 대파 1/2개, 마늘 5쪽, 생강 약간, 참깨 2g
동원 카놀라유 2큰술, 닭육수 1컵, 간장 1큰술, 청주 1큰술,
굴소스 1큰술, 설탕 1작은술, 녹말물 1큰술, 참기름 1작은술

STEP 2

마늘은 모양대로 편썰고, 대파와 생강은 잘게 썰어 줍니다.

STEP 3

달군팬에 기름을 두르고 표고고기완자를 앞뒤로 노릇하게 구워 준비합니다.

STEP 4

팬에 기름을 두르고 대파, 마늘, 생강(향신채)을 볶아 향을 낸 후 표고버섯과 파프리카를 볶다가 간장과 청주를 넣어 볶아 줍니다.

STEP 5

준비한 야채를 굴소에, 설탕을 넣고 볶아 줍니다. 그 후, 닭육수를 넣고 넣고 끓여줍니다.

STEP 6

준비해 둔 표고고기완자와 청경채를 넣고 볶아 줍니다. 그 후, 물녹말로 농도를 맞추어 완성합니다.

STEP 7

tip : 남은 자투리 채소를 사용해 보세요~ 더불어 물녹말은 1:1로 섞어 사용해주시면 됩니다!

다음 주 금요일, 더욱더 간단하고 맛있는 레시피를 가지고 다시 돌아오겠습니다~!