무 김치
- 등록일 :
- 2018-09-06
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 546
- 간단설명
- 40분 가량 소금에 절임하고요 헹굼하지 않고요 절임된 후 나온 소금물 따라서 버리고 양념에 버무립니다.
- 재료
- 무, 고춧가루,새우젓, 멸치액젓, 마늘, 생강가루, 올리고당, 설탕, 바나나잼
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
무 김치
무 김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
무 준비했습니다.
무 가격이 비싸네요
마트보다는 재래시장 가격이 그나마
조금 만만하네요
단점은 마음대로 고를 수 .,...
장사하시는 분 눈치가 보여서요
STEP 2
껍질 정리하고요
씻어 두었습니다
STEP 3
소금에 절임합니다.
절임하는 시간은 무 양 따라서요
40분 정도 절임 했습니다.
？
STEP 4
양념 준비를 합니다.
고춧가루 종이컵으로 1
새우젓 밥숟가락 1
액젓 밥숟가락 1
마늘 밥숟가락 기준으로 2
생강가루 반 숟가락
올리고당 밥숟가락 1
바나나 잼 밥숟가락 기준으로 1
설탕은 기호에 따라서요
STEP 5
고춧가루를 넣고 먼저 초벌로
버무려 줍니다
무 색깔 나게요
양파도 넣어 주었습니다
STEP 6
생강가루도 넣었는데요
이 사진은 빠져서 지난번 사진 갖고 왔어요
STEP 7
하룻밤 실온에 두려고 합니다
베란다에 두면 좋겠어요
STEP 8
매운맛을 좋아하면은요
고춧가루를 더 넣고요
버무리면 되는데요
고춧가루 대신에요
땡초를 넣었도 좋습니다.
싱겁다고 하면은요
소금을 가감해도 좋습니다.
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