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오징어 꼬시래기초무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

염장된 꼬시래기는 물에 여러번 헹궈
소금끼를 뺀 다음
물에 10분 정도 담가 짠맛을 빼 주세요~

STEP 2

끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋게 가위로 잘라 주세요~

STEP 3

오징어는 사선으로 칼집내어
먹기 좋은 한입 크기로 썰어 주세요~

STEP 4

끓는 물에 살짝 데쳐 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

STEP 5

적힌 분량의 양념을 모두 넣고
무침 양념장을 만들어 주세요~

STEP 6

꼬시래기와 오징어를 담고 무침 양념을 모두 넣어
조물 조물 버무려 주면 오징어 꼬시래기 초무침이 완성되요~

STEP 7

쫄깃한 오징어랑 오독 오독 씹히는 꼬시래기 같이 넣고 새콤 달콤하니
무쳐 봤는데 입맛도 돋구어 주고 반찬으로 넘 괜찬네요ㅎㅎ

STEP 8

칼슘, 식이섬유, 철분, 미네랄이 풍부해
피로회복, 혈액순환, 배변활동, 노폐물배출,
다이어트에 좋은 꼬시래기는 건강 해조류합니다