동원몰

흑두부부침 곁들인 달래무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

깨끗이 손질한 달래는 먹기 좋게 3~4Cm정도의 길이로 썰어 주세요~

STEP 2

두부는 직사각형으로 썰어 굵은 소금 뿌려
밑간이 배이도록 잠시 두세요~

STEP 3

팬이 뜨거워지면 들기름과 식용유을 넣고 밑간한 두부
키친타올로 물기 제거하고 하나씩 올려
앞, 뒤 뒤집어 가면 노릇하게 부쳐 주면 되요~

STEP 4

그릇에 달래를 담고 적힌 양념을 모두 넣어 주세요~

STEP 5

풋내 나지 않게 살살 버무려 주면 달래무침 완성~

STEP 6

접시에 부친 흑두부와 달래무침 함께 담아 주면
향긋한 풍미가 일품인 봄요리가 완성되요^^

STEP 7

달래에 부족한 단백질 보충에 좋은 두부랑 함께 먹으면
영양소 균형도 맞출 수 있고 식감도 잘 어울린답니다

STEP 8

달래는 익혀 먹을 때 보다 생으로 먹으면
풍미가 더 살아나는데 달래무침은 고기랑도 궁합이 넘 좋답니다

STEP 9

향긋한 감칠맛이 일품인 달래무침 반찬은
밥을 부르는 밥도둑 봄반찬이랍니다ㅎㅎ

STEP 10

지치고 몸이 축 처지고 활기가 없을때
활력을 불어 넣어 주는 자양강장제 역할을 해 주는
달래 자주 챙겨 드시고 봄건강 챙겨 보세여^^