구이
- 등록일 :
- 2018-02-12
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 1042
- 간단설명
- 등갈비는 주로 묵은지와 함께 찜해먹었는데 색다르게 구이로 해봤어요. 고기 고기한 등갈비 구이입니다.
- 재료
- 등갈비, 간장, 케찹, 돈까스소스, 마늘, 매실액, 고추, 향신채소
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 손님접대/술안주, 혼술
구이
구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
찬물에 핏물 뺀 등갈비는 끓는 물에 향신채소 좀 넣고 살짝 데쳐냅니다.
STEP 2
데쳐낸 등갈비는 찬물에 깨끗이 씻고 완전히 익을 때까지 삶아줘요.
STEP 3
등갈비가 삶아질 동안 돈까스소스, 케찹, 매실액, 간장, 마늘, 고추 등을 넣고 양념장을 만들어 둡니다.
STEP 4
삶아진 등갈비는 물기빼고 후라이팬에 넣은 뒤 소스를 발라가며 타지 않게 구워줘요
STEP 5
소스는 조금씩 여러번 덧발라 주며 구워줍니다.
STEP 6
등갈비 구이 완성되었습니다. 묵은지찜해먹는거랑 다른 맛이라 아이들이 좋아하네요.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )