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밥도둑 꽁치김치찜 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

먼저 꽁치통조림은 국물을 따라버리고 대기해주세요.^^

STEP 2

전골냄비에 기름을 조금 두르세요.
그리고 김치를 깔아주세요.
김치위에 꽁치 조각을 올려주세요.

STEP 3

꽁치위에 마늘을 편으로 썰어서 올려주시고
양파와 대파도 올려주세요.
그리고 고추가루를 적당히 뿌려주세요.

STEP 4

양념위에 다시 김치를 덮어주세요.
잘라서 넣으셔도 되지만 쭉쭉 찢어먹는 김치가 더 ？있잖아요.^^
그리고 육수 또는 쌀뜨물을 붓고 푹푹 끓여주세요.

STEP 5

국물이 어느 정도 쫄아들면 대파와 청량고추를 넣고 다시 한 번 끓여주세요.
참치액으로 마지막 간을 하시면 감칠맛이 더해집니다.

STEP 6

꽁치도 먹고 김치도 먹고 일석이조의 꽁치김치찜이 완성됐네요.
통조림 꽁치는 가시를 바르지 않고 통채로 먹을 수 있어 가끔 만들어 먹곤 하는 메뉴입니다.
계란말이만 있으면 밥 한공기 뚝딱!이죠.