쟁반막국수
- 등록일 :
- 2017-09-01
- 작성자 :
- tfg***
- 조회수 :
- 1098
- 간단설명
- 입맛없을때 매콤달콤하게 만들어먹는 비빔국수
- 재료
- 메밀국수,각종채소(양파,양배추,당근,깻잎 등),비빔장(고추장,고추가루,식초,설탕,냉면육수,참기름),냉면육수
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 계절음식, TV속 레시피
쟁반막국수
쟁반막국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
1.양파,양배추,당근,깻잎 등을 조금씩 채썰어주세요
채소를 생각보다 적게 하세요. 먹다보면 채소만 남을수있어요
STEP 2
2. 냄비에 물을 넣고 끓여 팔팔 끓기 시작하면 메밀면을 넣고 면이 서로 달라붙지 않게 저어가며 5분정도 삶아주세요.
3.삶은 메밀면은 꺼내 찬물에 헹군후 열기를 식혀, 체에 밭쳐 물기를 빼세요
4.비빔장고춧가루(2), 고추장(1), 식초(2), 설탕(2),냉면육수(3),참기름(1)을 섞어주세요
STEP 3
5.다소 크고 깊은접시에 준비한 채소를 둘러 담고 가운데에 메밀면과 양념을 올린 후 냉면 육수를 조금부어주세요
6.비빔장과 육수는 개인취향에 맞게 조절하시면 되요
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